SARIIDRİS’TE ÖĞRENCİLERE “GIDA GÜVENİLİRLİĞİ” EĞİTİMİ

Kemal ERBEN / EĞİRDİR,(DHA ) - Eğirdir İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, gıda güvenilirliği ve israfın önlenmesine yönelik farkındalık çalışmalarını aralıksız sürdürüyor. Bu kapsamda İlçe Müdürlüğü teknik personeli Gıda Mühendisi Gamze Kötek tarafından Sarıidris kasabası Ortaokulu’nda öğrencilere yönelik eğitim programı düzenlendi.

12 Şubat 2026 tarihinde gerçekleştirilen eğitimde öğrencilere; güvenilir gıda kavramı, genel hijyen ve gıda hijyeni, mikroplar ve bulaşma yolları, gıda zehirlenmesi ve belirtileri ile dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında kapsamlı bilgiler verildi. Ayrıca gıdalarda oluşabilecek riskler, bu risklerin bulaşma şekilleri ve korunma tedbirleri detaylı şekilde anlatıldı.

Programda gıdaların doğru saklama koşulları, alışverişte dikkat edilmesi gereken noktalar, okul kantinleri ve yemekhanelerde hijyen kuralları ile “ellerimizi ne zaman ve nasıl yıkamalıyız?” sorusunun yanıtları uygulamalı örneklerle paylaşıldı. Öğrencilere Alo 174 Gıda Hattı hakkında bilgi verilerek, karşılaşılan olumsuzlukların nasıl bildirilebileceği anlatıldı.

Eğitimin önemli başlıklarından biri de gıda kayıplarının önlenmesi ve israfın azaltılması oldu. “İsraf nedir, nasıl oluşur ve israfı önlemek için neler yapılmalı?” sorularına yanıt aranırken, özellikle bilinçli tüketim alışkanlığının küçük yaşta kazanılmasının önemi vurgulandı.

Eğitim süresince soru-cevap bölümleriyle öğrencilerin aktif katılımı sağlanırken, verilen bilgilerin öğrenciler üzerindeki etkisi de ölçüldü. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, benzer eğitim çalışmalarının ilçe genelindeki okullarda devam edeceğini belirtti.